至于为什么会喜欢,李汉给的理由乍一听还有些奇葩:“因为那里提供筷子。”
也许是出于某种仪式感,或者对自身餐厅的定位有什么特殊要求,餐厅没有招牌,也没有搞噱头的门面,甚至两扇大门一直都是关闭状态。入餐厅就和进朋友家一样,需要按铃并告知自己的手机号,服务员确认有过预约后才能进去。
按铃应门,两人鱼贯而入。
柯励也是见过世面的人,高档西餐也吃过,所以入场时没多少惊讶。
中餐让人吃饱吃好,主要为的是舌头和肚子,配以家人的闲聊,让人有一种家的感觉。而西餐更希望把吃变成一种单纯的感官上的享受,眼耳口鼻都得用上。
“他们这儿菜单更新频率很快,两个多月前来还不是这一套呢。”
李汉看着菜品,心情不错,很快就选了几样。而柯励比较在意入嘴的东西,所以每挑一种就希望知道里面用了什么食材,放了什么调料。
“来这儿就是为了新奇,让舌头接触到一些餐厅外绝碰不到的独特感触。”李汉建议道,“要全都像你这样,什么都问清楚了,来这儿的乐趣会少一大半。”
柯励不想引起他的不满,就算菜不好吃,价格夸张,他都认了。只要能问些有价值的东西出来,一切都值得。
“汉总,我知道大家都这么叫你。”柯励上来就开门见山,“我也不绕圈子,我真的很想知道祁镜在哪儿,我有太多的话要问他!问他这些年都在干什么?为什么那么轻松就弃了国内的事业?为什么这四年一点消息都没有?”
有些话在出嘴的那刹那还是原来的味道,可经过空气的加工和对方耳朵的一系列后期改良,味儿就变了。
“你似乎对他很有兴趣。”
“有兴趣,太有兴趣了!”
“他这人向来独来独往,为人处事又薄情寡恩,你对他感兴趣会很累的。”李汉话外有话,顺手喝了口水,马上接过了服务员递来的餐前汤,“来,先吃饭,这汤闻着应该挺不错的......”
第一道是黑松露芝士鸡汤,主厨特地往里搭了点淡芝士汤盖住了一部分香味。
入口后,黑松露和鸡汤的鲜香会随着芝士的消耗慢慢显现出来。当然这是李汉的主观评价,柯励对黑松露和芝士都没什么感觉,搭配喝下去,嘴里总有股子怪怪的感觉。
“汉总,你是真不知道祁镜去了哪儿?”
李汉一口汤下肚,心情甚好,也愿意在原本协议框架的边缘透露出一些似有似无的信息:“我只知道他没回国。”
“这些年一直在外面?”
“对。”
“是在米国么?”
柯励拿出自己的记录本,里面有祁镜这些年可能出现的行动轨迹,而往前追溯,他最后一次有记录的落脚点就在北卡罗来纳:“他08年去米国的时候一直在北卡罗来纳徘徊,难道一直住在那儿?”
“这我就不知道了。”
李汉回了回嘴里的咸香,看着上桌的冷盘,口水已经不自觉地流了出来:“鱼子酱、龙虾、鲑鱼子、鹅肝......这次的用料很扎实啊。”
柯励摸清了李汉的路数,菜到了就要动筷子:“这是土豆泥吧?”
“鱼子酱配的土豆......”
李汉一口而下,不过这次他没有太多的赞赏:“啧,淡了。”
“盐有点少,也许是刚才汤太咸,所以这里出现了落差。”
“嗯,有点道理,不过整体的感觉还过得去。”李汉看上去没多少失落,马上抬手把下一块龙虾塔送进嘴里,“嗯,这味道......”
柯励也没多想,筷起筷落,跟着把这块似饼非饼的东西吃进了嘴里。马上就有一股浓重的水果香气喷薄而出:“这,这不会是猕猴桃吧?”
李汉吃着哭笑不得,连连点头:“对,确实是猕猴桃的味道,打成酱汁藏在里面的。”
柯励有点受不了,吐是肯定不能吐的,实在太失体面了。慌忙之下,只能舌头一转带着喉咙把食物咽下肚,然后猛喝了几口水,这才缓过劲来:“龙虾和鲑鱼子去配猕猴桃酱......这也太奇怪了,亏他们想的出来。”
“翻车了翻车了,新菜翻车了。”
李汉一边叫嚣着这三个字,一边却笑着从服务员手里拿过了纸和笔,快速写下了自己的评语:“龙虾鲑鱼子塔,材料不错,很新鲜,不过请不要再放猕猴桃了......我意思是别再放水果了!”
说完,搁笔,他又毫不犹豫地把第三块鹅肝饼塞进了嘴里。慢嚼两下,待软糯的冰激淋和舌头彻底糅合在一起后,李汉这才连连点头:“这个好,这个不错。”
柯励可不管菜好不好吃,吃饭归吃饭,但问话节奏必须把握住:“汉总,你觉得他会不会往南跑去拉美?”
“去那儿干嘛?”
“这......这我也不知道,就是猜的。”
“那可能猜错了,他这人喜欢的从来都不是救人于水火,是解谜,而且拉美也太乱了。”李汉像模像样地总结道,“恰巧疾病在人体内的发展和壮大是是最复杂的,所以他才会做医生,前后顺序要弄清楚。”
“是这样么?”
李汉点点头:“当然了,救人那种成就感他也喜欢,只不过占的比重不太大罢了。”
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