1.
刀磨快之后抬手斩下去，皮、肉、骨应声而剖。
小碟装的酱油里点了几滴麻油，浸着几粒蒜末，香得余心连抽几下鼻子。
剁斩之声笃笃不绝，杨真很快便端出了一碟白斩鸡，黄皮白肉，绯骨软筋。
在如何称呼这道菜上，杨真坚持认为必须称它“白斩鸡”而不是“白切鸡”。“斩”字比“切”字带劲，有一股狠意，像一个快意恩仇的江湖侠客，带着血气和杀气，。
这种小问题，余心是完全不会和杨真争执的。争这个没意思，他宁愿剔着牙，咬着根被牙缝折磨得已经变粗糙的牙签儿，倜傥风流地站在杨记鸡铺的门口，盯着杨真上下来回看个不停。
“喂，保护费到底交不交？”余彬彬在旁边说，“一个月一千块，见你是新店，心哥还打了八五折，够义气了啊。”
杨真头都没抬：“贵。”
余心斜靠在门边，把一口烟吐得曲里拐弯，扭扭捏捏。
“彬仔，一个月一千，贵吗？”他问。
“不贵不贵。”余彬彬说，“心哥最公道，整条街都知道。”
杨真继续斩鸡，头也不抬：“不交。滚。”
余心多听杨真说两个字，人就酥了。他牙签掉下来都顾不上捡，开口问：“哎，不讲这个了。上次问你那件事你答不答应啊？”
杨真总算抬头：“什么事？”
“就，就跟着我。”余心说，“我罩你啊。”
余彬彬：“心哥的意思是他喜欢你，他想……”
话音未落，被余心捶了一拳，推出门外。
杨真又低下头剁鸡，剁完半只卤鸡之后才慢悠悠说了句话。
“你太矮了，我不喜欢。”
余心一下就伤心了。
“一个月八百行不行？”他说，“折上折了，真的很便宜。整条街没有你这么低的保护费了。”
杨真仍旧低头斩鸡，嘴角却抽了一抽，是个不分明的笑。
“不喜欢就是不喜欢，勉强不来的。”他开口说话，语气十分沉痛。
余心挠挠头，无奈又带点儿忧愁。他把余彬彬叫回来，从他裤兜里掏钱买了半只白斩鸡，走了。
日头快沉下去的时候，楼群的一侧会被照亮，红光满面，异常热烈；另一侧却已经暗下来，还没收好的衣服在竹竿子上飘来荡去，只靠两只夹子险险地扣紧渴望飞腾的躯体。
在这迟暮的风里，余彬彬掏出裤兜的钱数了数，跟他大佬报告：“大哥，今天收了五十块钱保护费，现在还剩二十一块，我们一人一杯奶茶用了它？”
余心不说话，拎着白斩鸡站在街头发呆，没呆两分钟就被开发廊的七婆喊去帮忙搬灯箱。灯箱不重，两人搬好之后一转身，看到七婆和他的孙子已经解开装白斩鸡的袋子，饶有兴致地看着：“心仔，你又跟杨仔买鸡啊？”
“对啊。”余心说，“专门买来给你的，你今天不是过生日吗？年年十八啦！”
德胜街是一条老街，因为遍布钉子户，所以一直没能顺利搬迁。新建的立交桥在外头拐了个漂亮的弯，绕过这条陈旧的街道，载着奔腾的城市滚滚往前。
余心住在街尾，杨真的杨记鸡铺在街头，两家大约是步行十分钟的距离。
……这里的步行是跑步前行的意思。余心近几日日日亲测，不会有错。
杨记鸡铺是个老店，卖白斩鸡、卤水鸡、盐焗鸡有二十几年了。它是杨真爸爸开的，后来他爸走了，杨真就回来了。
余心第一次上门收保护费的时候就被震了一下。太帅了，妈的太他妈帅了——余心路都不会走了，摸索着坐在铺子里，一双眼睛不停地在杨真身上来回瞟。
就连余彬彬都看出来不对了，戳着他背脊说：“心哥，你别啊，那是个男的。”
余心不理他，仍旧瞧个不停。
他也不知道自己为什么突然就对杨真来劲，可能是因为杨真帅，可能因为他做的白斩鸡好吃，可能因为他声音好听，可能因为他用的手机壳跟自己的一模一样，可能因为杨记鸡铺的桌椅板凳都是他特别喜欢的小木桌小木凳，不是现在大多数快餐店使用的那种塑料桌椅。
余心虽然是个混混，但他一直觉得自己有一颗浪漫的心。所以他觉得，自己看上杨真，也不是什么不可能的事情。
而且他觉得，杨真不讨厌他。
虽说爱答不理的，但还是会回他一两句话。
他就指望着这寥寥数句，去喂养心里头那只不停扑腾乱跳的小鸡崽了。
杨真收拾好桌椅，关了卷闸门，结束一天的营业。
他的腿伤还没完全好，上楼需要借助拐杖。
杨记鸡铺的店面在一楼，他住在二楼。地方不大，但也算五脏俱全。杨真洗漱完毕，在床上躺下，大舒一口气。
远处的工地隐约传来吵闹声响，而店面正对着的德胜街已经在沉默的黑夜里披挂起一贯的冷寂。屋后是热闹的夜市，灯火辉煌。杨真在床上算了会儿帐，算着算着觉得没啥意思，还是入不敷出，便坐起来开始整理地上的东西。
他刚搬回来没多久，大部分时间都花在店里，自己住的这房子顾不上仔细整理。墙上还贴着他初中时三好学生的奖状，他一张张揭了下来。
陈年的老浆糊很实在，结实又硬朗，奖状后面粘了大块墙皮，扑啦啦往下掉。
杨真给自家的墙剥了一层皮，地上却落了许多垃圾。他坐在地上清扫，顺便把小纸箱里的旧东西一件件拿出来。
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