腊月二十八, 今天楚恒他们买的猪要在村头上宰杀。楚恒一大早就带着舅舅他们过去了, 大舅母和二舅母也随着楚雄他们去帮忙, 家里就剩张多一个人。
小年刚过, 腊月二十四大舅母与二舅母就过来了，带来很多姥姥给准备的年货。
因为事先给那面捎话不用准备猪肉, 楚恒给买了一头猪，所以姥姥给拿来的是宰杀好的鸡鸭，还有他们村水塘打捞的鱼, 张多爱吃的山菌，蒸好的两袋白面馍。
另外又给每个人做了一套衣服，缝制了一双厚厚的棉鞋。张多一看衣服的面料是上好的纯棉布, 做工细致, 用了许多心思。
大舅母和二舅母穿着也与以前不同，都是崭新的衣裳，打扮的干净利落。还都带上了银钗, 耳朵上挂着银耳环, 手上带着银戒指，一套银饰齐备。
姥姥特意让她们打扮好些，上青村现在家家有钱，人人过得好，不能给恒小子他们丢脸。让人以为穷亲戚上门，是打秋风去了。
因为张多想吃的杀猪菜与村里的不同, 所以楚恒二十五拉回来猪, 二十六就把自家的几头猪杀了。按张多的指挥做杀猪菜, 灌了不少血肠、香肠，还腌了不少肉准备做腊肉。
因为有两个舅母帮忙，楚恒也没找别人。张多教舅母用面粉、盐、醋清洗猪肠，里外都揉洗几遍，弄到没有异味才罢手。
剁肉馅、葱姜蒜，调制香肠馅料，兑好猪血放好调料灌血肠。大部分小肠灌了香肠，小部分灌了血肠，还做了些血豆腐。
一个猪被张多用去了一半，剩下一半剁了二十多斤肉馅，留着包饺子用。又剁了二十来斤肉泥做丸子，留了做两桌杀猪菜的肉，剩下五六十斤切成一块块的，全部冻了起来。
两个舅母配合张多，做了两大桌菜。用张多腌制的酸菜做的杀猪菜，里面放了内脏，味道与张多前世吃的虽然差了不少，可他也很满足，毕竟前世不能依着他可以吃个够，只能分那么一碗而已。
一桌十二个菜，杀猪菜、白切肉、红烧肉、红烧排骨、炒肥肠、焖肘子、血肠、蒸肉丸，又配了四道青菜，有荤有素。已经不是单纯的杀猪菜了，反正张多想起什么做什么，想吃什么就来什么，完全根据他自己的心意。
这些菜吃的张多和楚恒兄弟都很满意，舅舅、舅母和表兄弟们也直呼好吃，特别是那内脏一点异味没有，还做的特别美味。丸子与血肠也得到一致好评，以后他们也要这么做。
这里的杀猪菜，就是炖一锅肉，一桌上一盘，血豆腐一盘。再用肉炖锅白菜，炖锅萝卜，这两个沾肉腥的菜可以管吃管添。炖肉与血豆腐吃完就算完了，不再给添了。
楚恒看张多吃的油乎乎的小嘴，给他擦擦，“二十八我们做的杀猪菜真和这个不能比，今天吃的很尽兴。这几个菜味道太好了，特别是那些内脏肠子，每次吃都要忍着异味，就为了吃荤，腥都不舍得扔，吃下去味道不好可也能添点油水。”
“你也可以这么做啊！你不是说可劲让他们吃肉吗？吃完还给添，那就多做几样肉菜，虽然没有酸菜吃，菜式多味道好，也都会高兴的。”张多想想说。
“对呀！我怎么没想这么多！还想着和以前一样呢！这脑袋就是不如我媳妇儿，嘿嘿。”楚恒眼睛一亮，这个主意好，不花多少钱，就是多找些人帮忙。
“哼。”张多仰起头往两个舅母那示意了一下，“你得请舅母们帮忙，这些她们都会了，让舅母她们去指导村里妇人，教给她们怎么做，你才能办丰盛。”
“那是。”楚恒摸摸头，不好意思的对舅母们说:“二十八那日还要劳烦两位舅母，教导村里人，帮着把饭菜做得丰盛些。”
大舅母看着楚恒说:“这有什么劳烦的，都是一家人。能参加那聚会也是我们的运道，赶上了这个时机，要不哪能凑到这个热闹。”
“可不是，就我们那里穷的整天饿肚子，哪有这样的热闹。我还是头回遇见这样的事，以前听人说办族会，还有考功名高中的读书人办宴席，咱是一次也没看见过。”二舅母也高兴的说，能参加楚恒他们的聚会都有些兴奋。
张多斜依在炕上，想着这几日的事。他没怎么太忙活，就在两位舅母的帮助下把过年的东西准备好了。
过年的东西楚恒买了一部分，他同袍给送了一些，再加上姥姥给准备的，基本就齐全了。杀猪那天该准备的肉食也都准备好了，鸡鸭鱼肉都放了起来，蔬菜大棚里有，想吃就现去摘。
馍姥姥拿的那些足够，在舅母的帮忙下，张多又包了不少冻饺子、包子，还炸了几样丸子。张多能想起来的，认为该准备的都做好了。
他现在是无事一身轻，躺在炕上眯着眼，惬意的等楚恒来接他。一会儿想着外面是怎样热闹，一会儿又想晚上楚恒该拿回不少银子。迷迷糊糊的闭上了眼，咧着嘴笑着睡着了。
“嗯，哈气。”张多迷糊中感觉鼻子有些痒，张嘴打了个哈欠。
揉揉鼻子，懒洋洋的伸个懒腰，眼睛睁开一条缝，“嗯？”睁开眼看清了人影，“楚恒，你回来了。”
“嗯，睡着了？”楚恒看他睡眼朦胧，好像睡了有一会儿了。
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