那天从山上回来之后，余乔就一直忙着把摘来的花分类进行处理，或去蕊，或分瓣，用清水稍微冲洗一遍，然后将带着长茎的金莲花、千日红用细线扎了，吊在房梁上，又将其它的花朵、花瓣用浅口的平底箩筐盛了，放在通风的室内阴干。
家里人看余乔忙忙碌碌也很好奇，时不时的就有人来问余乔弄这么多花干什么。余乔也只说，惠儿让弄的，现在还不知道要干什么，大概过几天就知道了之类的话搪塞过去。
这惠儿也是守约，这几日下了学，就带着学堂里的朋友到山上给余乔采花回来。每每看着那大捧大捧的鲜花，余乔的嘴都快笑歪了。
这天晚上余乔照例开始清点惠儿带回来的鲜花。却突然发现那些栀子花中还混了一筐的茉莉。余乔吃惊之下，不由暗骂自己。早就说要做花茶的，这现在正是茉莉开花的时节，她这些天光顾着忙了，倒把这最重要的事情给忘了。
只是这花还好说，基本上都是野生的，直接采来用就罢了，可是这茶却是人家种的，还需要钱来买。而且山上的茶，一般都是采摘之后就直接晒干揉制成茶饼，也没有经过杀青、揉捻、干燥的工序，所以这茶坯也只能是自己制做。这样一来人手就成了问题，她一个人要想完成这么多工作，还真挺困难的。
晚饭过后，余乔终于吞吞吐吐问了惠儿他到底有多少私房钱。
“你要用钱吗？”惠儿当即就打开荷包，拿出几个铜钱。“给你，想买什么东西？”
余乔的嘴角抽搐，这么几个铜钱，难道是要她去买糖吃吗。“我要进茶。”
“茶？”惠儿看余乔不屑的望着那几个铜钱，有些尴尬的收回手。“爹娘进的茶，屋里还有不少呢。”
“我不是说那个茶。”余乔暗自咬牙，那也能叫茶吗。“我是说，新摘下来还没有进行加工的茶。”
“你要自己制茶？”惠儿看着余乔，见她干脆的点头。
“是，我要自己制茶。”余乔说道。“不过我这次，只是制作茶坯。现在已经错过了最佳的采茶时间，要制作春茶，一般要在清明前后7-10天内采摘。夏茶采摘的时间倒是对了，不过我想先制作花茶，花茶的窨制茶底一般也都是到了夏天才会采摘的，这就可以使茶叶在反复的窨制过程中保持最佳的吸收味道的能力，还可以令茶形完整。所以现在的时间正好。而且茉莉的花期也正好是六到十月。这么好的机会怎么能放过呢。”
这件事情惠儿也做不了主，只有去跟周升商量了。“这样吧，等我跟爹商量一下。看看能不能先进一些茶叶回来试试。”
“谢谢大哥。”余乔一副计谋得逞的样子。“对了，那一筐茉莉是在哪里采的？等茶叶弄回来了，大哥就带人多采点回来。我只要那种含苞待放哦，开的太过的不要。”
“好。”惠儿点头。
那之后，也不知惠儿是怎么跟周升说的，周升同意了先进少量的茶叶回来让惠儿试试。等试过之后，确实可行，再大批量的进货。
忙忙碌碌间，一周过去了。
一周前阴着的鲜花已经变得干巴巴了。余乔又将那些花在烧热的石板前烘烤，没有相应的工具，想要将水分尽量去除的尽量干净些也只有如此了。等烘烤完毕，立刻用小罐子密封好，这些干花如果保存得当保质期能达到一年到一年半。这样基本就能使用到来年新的花期到来的时候。
这些天，余乔也没有再跟着惠儿上学堂去，偶尔之前相熟的跟班找上门来跟余乔唠嗑，余乔也是无心应付，常常几句话就把人家给打发了。
窨制就是让茶坯吸收花香的过程。茉莉花茶的窨制是很讲究的。有“三窨一提，五窨一提，七窨一提之说”。就是说制作花茶之时，需要窨制三到七遍才能让毛茶充分吸收茉莉花的香味。每次毛茶吸收完鲜花的香气之后，都需筛出废花，然后再次窨花，再筛，再窨花，如此往复数次。余乔几乎不眠不休，要时刻关注茶堆温度，通花时差不多十五分钟就要翻动一次，起花又要求一定要速度，否则花渣变黄熟，必然会影响茶的质量，余乔只恨不得多生几双手出来。
余乔晚上也从来没有睡踏实过，不时的还要起来看看茶堆的情况。几日下来，连带的惠儿也是精神不济。
“大哥，今天早些回来。”余乔哈欠不断。
“怎么你又有什么事？”这几天他可是被折腾坏了，偶尔还得帮余乔看着茶堆。
“不是的，这次制作茉莉花茶提香用的玉兰不是你从刘大人那里求吗。我是说让你下学回来。带一些制好的茶去拜访一下刘大人。”余乔不住用手擦着眼见溢出的泪花。
“你说的茶已经制好了？”惠儿的话语中掩饰不住的惊喜，这下乔丫头终于可以安生几日了。
“恩，大哥可以自己泡来尝尝。”余乔指着桌上几个精致的小罐。“现在只能找到这样的罐子了，等将来咱做大了，就专门定制茶叶罐，上面打上咱茶馆的名字。”
“那大哥，我去睡了。”余乔迫不及待的向着自己的床奔去，这老是她自己动手真是不行啊，有空要培养几个学徒了。余乔意识模糊的时候是这样想的。
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