王刚当然是支持他的,自己有心想把厨房搞好,但没那个能力,拿不出什么计划,现在有人拿出来必须支持。同时看出老谭没什么野心,不像别的那些人来了就想把自己挤走。老谭的野心是把关东人家做成省城有名有号的饭店,这一点和自己不谋而合,有啥理由不支持?
并且通过解决偷吃和分团队两件事,已经从心里佩服老谭了。
俩人把大方向定完之后开始讨论细节问题,谈到了要从长沙进黄牛肉的事。
王刚说:“那就进呗,做菜进啥原料这事不用跟徐总说,你看他在工资上抠,在原料上舍得花钱,进什么原料,在哪进他不管,就一个原则,把菜做好就行。”
老谭说:“那就行,我把电话号码给你,你直接跟长沙联系,需要进啥我拉个单子。”
“行,谭师傅。还有,我发现老式锅包肉现在卖得火,咱家也做呗。”王刚说。
“行呀,我也有这个计划,现在人们不爱吃用番茄酱做的,吃来吃去又吃回去了。”
“老式锅包肉我没学着,是不是得用土豆粉?”
“嗯,湿土豆粉,回来自己涨发,做出来好吃。好像咱们省城没有,得在吉林往这边发货。”
“明天我拉完水泥沙子出去打听打听,认识几个哥们,他们现在就做老式锅包肉,问问他们家土豆粉从哪进的,咱们也进点儿。”王刚说。
“行,这事你办,进回来我就改进锅包肉做法,交给我,这我拿手。”老谭笑道。
王刚说:“谭师傅,只要是菜的事你就放手干,需要啥跟我吱声,我做菜不行,干别的,掏蹬点东西还行,这我强项。”
“咱俩合作愉快!”
“合作愉快!”
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