说实话，丁力每天都挺享受做菜的时光的，当然啦，他不喜欢天天做菜，就像是每天都要工作，如果一个人每天重复一个做一件事情，那真的是很无趣的。
就像现在，丁力虽然做直播，但是他也不是一直都做直播，只要等到霍青霞那边把他的通告给处理好之后，丁力就要舍弃了直播而去完成通告去了。
当然了，丁力并不打算现在就告诉粉丝们，等到直播快要结束的时候，他再告诉粉丝们，这样也避免了在直播期间粉丝因为这个问题而不停的询问。
“虽然这个八宝碎扣鸭真的还挺好吃的，但是我真的觉得太麻烦了，还不如前面的那两道菜好做呢！”丁力一边拿出新鲜没有煮过的猪蹄和莲藕，当然，这莲藕也是没有处理过的。
直播间:
“莲藕和猪蹄，第四道菜就是做莲藕闷猪蹄了吧！”
“期待期待，不知道这道菜有没有和前面的那几道菜一样这么让人有食欲。”
“那还用说？男神做的菜，肯定都是一顶一的好，肯定也很好吃！”
“你又没吃过，你在这里瞎说什么呢！”
“当然啦，我也觉得肯定会好吃，再说了，都是大家自己说的菜名，男神才做的！”
“对啊，我们自己点的菜名……”
“好伐，虽然不想承认，但是这确实是事实！”
“不是我说你们，你们说说你们在这儿瞎吵吵，还不如想想自己的笔记做好没有？过了这个村可就没有这个店了啊！”
“对啊，男神说了，他不想做菜了，这次直播做菜估计是最后一次了吧！”
“我好像看男神直播跳舞……”
“我也想……”
“别的话题就别说了，现在我们再说现场教学做菜的事情，你们都不看的话，那就是太不给我面子啦！”丁力一边把猪蹄拿出来砍成小块的，这样比较方便焖。
丁力一开口，大家都齐齐的盯着丁力的动作，虽然大家都知道，丁力刀功真的非常好，而且丁力下手简直就是快狠准，落手特别快。
在直播间里的粉丝们眼里，丁力就这样刷刷两下，那一大块的猪蹄就被他砍成了正常的小块，而且每一块上面都有大小不相等的肉块，有点肥瘦相近的意思。
“这猪蹄不好砍，所以小可爱们如果想做这道菜的话，最好在买猪蹄的时候，和摊主说，让他帮你们砍成小块的，自己砍的话很容易砍到手，受伤的话就不好了。”丁力说着将砍好的猪蹄放进锅里，加入清水，然后就直接大火开始煮了。
“放入锅里，然后大火煮沸，记得一定要把漂浮在清水上面的那些浮沫给撇去，不要让这些浮沫破坏了原本猪蹄的味道，那样的话就得不偿失啦！”丁力说着拿着勺子，等着锅里的水煮沸。
当然了，丁力在锅里的水还没有煮沸的时候，他开始处理莲藕:“这莲藕要粉藕，焖出来的莲藕才会没有那么多水，而且还能够吸收汤汁。”
丁力把莲藕切块之后，放在盆里备用。然后煮着猪蹄的锅现在也已经煮沸了，丁力把猪蹄捞上来用凉水冲了一下之后放在旁边，和莲藕放在一起。
这时候他的锅也给热好了，接着放一些猪油，加上姜片、蒜末就开始翻炒，等到把香味炒出来之后，就准备把猪蹄放进去了。
“记得，一定要先把配菜炒香了之后，才能把这个猪蹄放进去，等到把猪蹄放进去大火翻炒至表皮微黄之后，就可以放入腐乳、海鲜酱、倒入适量的清水，这清水怎么个适量法，就是稍微一点就好啦，还有砂糖也倒进去，搅拌好，不用放太多。”丁力说着还将砂糖调匀之后，再将调好的倒进锅里。，翻炒猪蹄让猪蹄调色均匀。
“等到这时候，就要加入适量的清水了，清水怎么个适量法呢？大概就是没过猪蹄这样，就差不多了，当然啦，喜欢浓汁一点的小可爱可以少放点，我就中规中矩的做就好了！”丁力说着加入了一些米酒。
米酒是用来添味的，所以不用加太多，当然了，这个也要看个人口味，如果有的人喜欢酒味浓一点的，可以多放些米酒，而丁力自己不太喜欢这么做。
直播间:
“我突然发现，好多菜都会放入米酒、料酒之类的进行调味！”
“对啊，关键是，有些菜，就算是你放了酒，自己吃的时候，居然还吃不出来！”
“对啊，我爸之前做了啤酒鸭，我都吃不出来里面有啤酒的味道，所以我就觉得我爸做菜简直太厉害了！”
“我自己做过一次，可能是我放酒太多了，所以吃的时候还是有一些酒味，我自己都觉得有些惊讶了！”
“我就没吃到过酒味！”
“我做菜不会放酒！”
“没试过，下次可以试试！”
“感觉自己又get到一个点了！下次我也这么试试！”
大家都在聊啤酒入菜的事情，而丁力这时候已经进行到了加入切好的莲藕，大火烧开，准备开始焖了，只不过焖猪蹄这一步可能要久一点。
“这个莲藕闷猪蹄可能要比较久，那么我们先放些，这猪蹄要焖上六十分钟，这样吧，我们先进行下一步，先做翡翠白玉卷，怎么样？”丁力盖上锅盖之后，大火开始焖，因为想要莲藕焖猪蹄入味又好吃，必须要焖久一些，这样猪蹄好莲藕才能把汤汁吸收进去，才能够让猪蹄和莲藕更加入味。
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